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お刺身盛り合わせとワシントン赤
三重産しまあじ、まぐろ、愛知産きす、和歌山産黒皮かじき、沖縄産たるいか、鳥取産紅ずわい、しゃこの刺身
好きなものいろいろ

愛知県産大あさりの網焼き
良い香りです


ワインは、ワシントン州のカベルネ・フランを飲みました。



FIDDLER'S CREEK CABERNET FRANC 2003
フィドラーズ クリーク カベルネ フラン

生産者:POWERS WINERY
      パワーズ ワイナリー

産地:ワシントン州コロンビア・ヴァレー 葡萄品種:カベルネ・フラン タイプ:ミディアムボディ

輸入者:ベルーナ 購入価格:約586円 購入店:My Wine Club

エッジに暖かな茜色が見える、艶やかで濃いめの暗いガーネット色。

グラスに近づくと、まず巨峰キャンディーとイチゴキャンディーの甘い香りが強く感じられ、それから、煮詰めたプラム、カシスリキュール、ドレンチェリー、トマトジュース、生肉、シナモン、ミネラルの甘くほんのりスパイシーで濃縮感のある香りが力強く香ってきました。

飲んでみるとその香りに加えさらに、グレープフルーツ、スイカ、オレンジ、キャベツ、パセリ、ヤマモモ、赤スグリ、アメリカンチェリー、ブルーベリージャム、きのこ、アーモンド、バニラ、カカオ、土、ローズマリーの香りが感じられました。

余韻はとても長く、イチゴキャンディー、カシスリキュール、煮詰めたプラム、オレンジの甘くチャーミングな香りが軽やかに香ってゆきます。

とてもきめ細かで軽やかなタンニンで、とても柔らかで優しくまろやかな舌触りで、たっぷりのミネラルも感じられます。

良く熟した葡萄の実そのままの果実味と甘味でがまろやかで親しみやすい飲み口を作り、その後に感じる酸味は、柑橘系果物をかじっているようなクリーンですっきりとしてシャープで切れが良く、後口を爽やかに引き締めています。

まろやかなコクと旨みもやっぱり果物をかじっているようで、そんな自然な味わいが何だか面白くてなかなか楽しい花丸印ワインです。

もう5年も経っているというのに、果物そのままの味わいが面白いですね。

変わった味わいながらしっかりと厚みがあって飲みごたえもあるし、この値段でこの味わいなら、ピータンポイントは87点です♪\(^▽^)/

by PTAN-YO | 2008-07-31 09:26 | 今日のごはん
真夏の鍋とイタリア赤
和牛モモ肉、厚揚げ、キャベツで真夏の鍋


ワインは、イタリア・アブルッツォ州の赤を飲みました。



MONTEPULCIANO D'ABRUZZO 2001
モンテプルチアーノ ダブルッツォ

生産者:AZIENDA AGRICOLA VALLE REALE
      アジェンダ アグリコーラ ヴァッレ レアーレ

産地:アブルッツォ州 葡萄品種:モンテプルチアーノ

格付け:MONTEPULCIANO D'ABRUZZO D.O.C. タイプ:フルボディ

輸入者:東京実業貿易 購入価格:1680円 購入店:お手軽ワイン館

エッジに鮮やかな紅梅色が見える、艶やかでとっぷりと深く濃く血のように鮮やかな深紅色。

グラスに近づくと、カシスリキュール、漢方薬、生肉、タバコ、焼いたオレンジ、シナモン、コーヒー、カラメル、カカオ、コンポートしたイチジク、砂糖漬けチェリー、ブルーベリージャム、スイートベルモット、ドライプルーン、干し葡萄の甘くスパイシーで凝縮感たっぷりの香りが力強く香ってきました。

飲んでみるとその香りに加えさらに、バニラ、アメリカンチェリー、野苺、ナッツ、湿った土、きのこ、フランボワーズ、ローズマリー、バジル、オレガノ、ヤマモモ、アールグレイ、バラのドライフラワー、すみれの香りが感じられました。

余韻はとても長く、カシスリキュール、アメリカンチェリー、アールグレイ、ブルーベリージャム、干し葡萄の甘酸っぱい香りがいつまでも心地良く漂います。

きめ細かながらも力強いタンニンで、まろやかでしなやかな舌触りで、ミネラルもしっかり感じられます。

香りからかなりの濃さを想像していたけれど、飲んでみると意外とそんなに濃さを感じずびっくり。

果実味はしっとりと落ち着き、コクのあるまろやかな甘味は控えめで、きめ細かながらも力強いタンニンが後口に感じられるかなりドライな味わいです。

そして、すっきりと引き締まったクリーンで切れの良い酸味が全体をすっきりと引き締め、スタイリッシュに引き締まった味わいを作っています。

じっくりと広がるだしの効いた旨みもあり、力強く飲みごたえがあり、きめ細かさもちゃんと感じられるとても美味しいワインです。

このワインは時間がたつほど旨みとコクが増してゆくので、じっくりと味わいたいワインですね。ピータンポイントは、95点です♪\(^▽^)/

by PTAN-YO | 2008-07-30 09:11 | 今日のごはん
真鯛の塩焼きと爽やかヴェルメンティーノ
愛媛県産真鯛の塩焼き
恨めしそうな顔

宮城県産茶豆


ワインは、トスカーナの白を飲みました。



VERMENTINO MAREMMA TOSCANA 2006
ヴェルメンティーノ マレンマ トスカーナ

生産者:AZIENDA BIOAGRICOLA LA SELVA DI KARL EGGER
      アジェンダ ビオアグリコーラ ラ セルヴァ ディカルル エッガー

葡萄品種:ヴェルメンティーノ 格付け:MAREMMA TOSCANA IGT タイプ:辛口

輸入者:ヴィノスやまざき 購入店:ヴィノスやまざき 頒布会

2本で3500円の頒布会に入っていたワインです。

蔵元はフィレンツェとローマのちょうど中間、ティレニア海沿いマレンマ地方の中心に位置し、これは、最良の有機ぶどうの産地として定評があるマレンマ地方で有機栽培の地場品種ヴェルメンティーノから造られ、蔵元在庫は常に枯渇状態の蔵で最も人気のワインだそうです。

グラスに注いだ途端、良く熟した柑橘系果物の甘酸っぱく爽快な香りが辺りいっぱいに広がりました。

きらきらと明るくきらめく、澄み切った美しいレモンイエロー。

グラスに近づくと、花の蜜、シトラス、ライム、レモン、オレンジ、溶かしバター、ミネラル、グレープフルーツ、食パン、バジルの甘く爽やかな香りが爽快に駆け抜けてゆきました。

飲んでみるとその香りに加えさらに、カモミール、パッションフルーツ、マンゴー、パイナップル、花梨、マスカット、メロン、青トマト、ローズマリー、青リンゴ、白胡椒、チャービルの香りが感じられました。

余韻はとても長く、シトラス、ライム、グレープフルーツ、チャービルの甘酸っぱく爽やかな香りがふわりふわりと心地良く爽快に漂い続けます。

微発泡していて、微かに感じる泡のぷちぷちとした感触が楽しく、溶かしバターのようなとろりとしたコクを感じるまろやかな舌触りで、塩気を感じるくらいミネラルたっぷり。

最初、良く熟した果物のふっくらとしたたっぷりの果実味と、まろやかでコクのある甘味が感じられ、その後をフレッシュで活き活きとして軽快で切れの良い酸味とたっぷりのミネラルが引き締め、親しみやすく飲み口良く、爽快で気軽に楽しめる味わいになっています。

旨みもしっかりあり、けっこうきめ細かさもあって、爽快さを楽しみつつしっかり美味しく飲めるワインです。

夏の昼下がりに軽い食事と一緒とか、夏の夜の涼しい夜風に吹かれながら飲むと楽しそうなワインですね。ピータンポイントは、94点です♪\(^▽^)/

by PTAN-YO | 2008-07-29 16:27 | 今日のごはん
たまとろサラミとスペイン赤
ヤリイカ、きゅうり、京都薄揚げのサラダ
簡単で美味しい

へんじんもっこのたまとろサラミ
美味しいおつまみ


ワインは、スペインの赤を飲みました。



GRAN DECARADA MONASTRELL 2002
グラン デカラダ モナストレル

メーカー:BODEGAS CASTAÑO
      ボデガス カスターニョ

葡萄品種:モナストレル、テンプラニーリョ 格付け:YECLA D.O. タイプ:ミディアムボディ

輸入者:中部貿易 購入価格:796円 購入店:お手軽ワイン館

グラスに注いだ途端、美味しそうな甘く濃縮感のある香りが辺りいっぱいに広がりました。

エッジに鮮やかなオレンジ色が見える、艶やかでとっぷりと深く濃い鮮やかなガーネット色。

グラスに近づくと、カシスリキュール、タバコ、生肉、アーモンド、煮詰めたプラム、雨降り始めの土、砂糖漬けチェリー、カカオ、アールグレイのスパイシーで甘く濃縮した香りが柔らかに香ってきました。

飲んでみるとその香りに加えさらに、コーヒー、焼いたオレンジ、アメリカンチェリー、桑の実、漢方薬、干し藁、ローリエ、きのこ、ブルーベリージャム、焦がした木、カラメル、鉄、ドライイチジクの香りが感じられました。

余韻はとても長く、カシスリキュール、ブルーベリージャム、砂糖漬けチェリードライイチジクの甘く濃縮した香りがいつまでもふわふわと心地良く漂います。

力強くもきめ細かなタンニンで、とてもしなやかで滑らかな舌触りで、ミネラルも感じられます。

すっきり引き締まった切れの良い爽快な酸味が、ふっくらとしたたっぷりの果実味と、まろやかでコクのある甘味をしっかり引き締め、ふっくらとしてコクたっぷりながらもったりとせず、程よくすっきりと引き締まった味わいを作っています。

旨みもたっぷりの厚みある味わいで、少々粗さはあるけれど、それが上手くプラスに働いてしっかりと飲みごたえのある味わいになっているとても美味しいワインです。

さすが、スペインワイン、この値段でこの味わいなら、ピータンポイントは96点です♪\(^▽^)/

by PTAN-YO | 2008-07-28 17:33 | 今日のごはん
今日もコメダでのんびり
今日は何となくどんより天気で、おかげで外気温は昨日よりほんの少し低い32℃でした。でも、やっぱり暑い~。(^^;;

こんな日は、やっぱり涼しいお店でのんびりだね、といつものコメダ珈琲店へお昼を食べに行きました。^^


はためくのぼり、こりゃ、主人の食後のおやつは決まりですね。^^

主人は、クリームコーヒー


今日はやっぱり暑いせいか、クリームソーダやクリームコーヒーの注文がたくさん入っていました。お隣のテーブル席は5人ともクリームソーダで、テーブルの上にずらりと並んで壮観な眺めでした。^^

それに、ヒレカツ

う~ん、お腹壊しそうな組み合わせ。(^^;

私はブレンドコーヒー


いつものスクランブルエッグトースト


そしてやっぱり、食後のおやつはクリームイチゴのかき氷

Super-Multi-Coated MACRO-TAKUMAR 50mm F4(絞り開放)


その後、近所のショッピングセンターの本屋でカメラ雑誌を立ち読みしたんですが、50mm単焦点レンズが標準レンズ扱いされていなくてびっくり仰天。私の感覚、もう古いのかしら。(^^ゞ

その後、隣に立っていた変なおじさんに、「一緒にお茶しませんか?」と言われてさらにびっくり仰天。

確か、今日の占いは、「良い出会いがありそうだよ~。」、だったっけ。でも、こんな出会いいりません。ぎろっと睨みつけて、すたこらとその場を逃げ出しました。(^^;

さて、今日の晩御飯です。

長崎県産真鯵、静岡県産鰹たたき、まぐろ中トロ、真鯛、帆立の刺身


ワインは、ブルゴーニュを飲みました。



CÔTES DE NUITS-VILLAGES 2001
コート ド ニュイ ヴィラージュ

生産者:MARC LAUBY
      マルク ロビィ

葡萄品種:ピノ・ノワール 格付け:CÔTES DE NUITS-VILLAGES AC タイプ:ミディアムボディ

輸入者:ベルーナ 購入価格:1044円 購入店:My Wine Club 頒布会

グラスに注いだ途端、甘く熟した美味しそうな香りが辺りいっぱいに広がりました。

秋の茜空のように美しいオレンジ色のグラデーションを見せる、艶やかで明るく澄み切った茜色。

グラスに近づいても最初はあまり香りが感じられず、くるくる回してやると、スイートベルモット、バニラ、ネーブルオレンジ、バラのドライフラワー、アールグレイ、カシスリキュール、お香、フランボワーズの甘く魅力的な香りが華やかに香ってきました。

いつまでも嗅いでいたいほど、素晴らしい香りに思わずうっとりです。

飲んでみるとその香りに加えさらに、生肉、梅紫蘇、ミント、湿った土、森の下草、葉巻、赤スグリ、ナッツ、アプリコット、トリュフ、ブラックチェリーの香りが感じられました。

余韻はとても長く、フランボワーズ、梅紫蘇、ネーブルオレンジ、アールグレイの甘酸っぱくチャーミングな香りがふわりと優しく漂ってゆきます。

とてもきめ細かにこなれた柔らかなタンニンで、とてもきめ細かくエレガントな舌触りで、するりと心地良く舌の上を流れてゆきます。

すっきり引き締まった繊細でエレガントな酸味と、しっとりとしてまろやかな果実味と、優しくチャーミングな甘味がバランス良くきれいに溶け合い、チャーミングで愛らしい味わいを作っています。

じっくりと広がってゆく旨みも感じられる深みのある味わいで、しっとりとしてきめ細かくエレガントさもあるとても美味しいワインです。

これは、ピータンポイント94点ですね♪\(^▽^)/

by PTAN-YO | 2008-07-27 13:17 | 今日のごはん
お好み焼きとボルドー・グラーヴ
ピザ風お好み焼き
とろ~りチーズ

へんじんもっこのレバーペースト
ワイン最強の友

しその香きゅうり
ご飯と日本酒が進みます

沖縄シークヮーサー
爽やかな酸味
酸っぱくてとても爽快で、夏にぴったりなチューハイです。^^


ワインは、ボルドー・グラーヴの赤を飲みました。



CHÂTEAU LA PAGAUTE 2003
シャトー ラ パゴト

生産者:FRANÇOISE COUSSIÉ-GIRAUD
      フランソワーズ クーシエ ジロー

葡萄品種:メルロ50%、カベルネ・ソーヴィニヨン45%、カベルネ・フラン5%

格付け:GRAVES AC タイプ:コク辛口

輸入者:ワインプレスインターナショナル 購入価格:1045円 購入店:ヴェリタス

グラーヴの名門ブランシュリーペイレのセカンドで、ドニ・ドゥブルデュー教授の指揮のもと、砂利粘度の畑の30歳の樹齢のブドウから生まれるワインだそうです。

エッジに暖かな濃いめのオレンジ色が見える、艶やかでしっとりと深みのあるやや濃いめのガーネット色。

グラスに近づくと、インク、フランボワーズ、なめし皮、カシスリキュール、クローブ、ミント、ブルーベリー、生肉、アールグレイ、ローズマリー、タバコ、煮詰めたプラム、コーヒー、バラの花の魅力的な香りが華やかに香ってきました。

飲んでみるとその香りに加えさらに、オレンジ、グレープフルーツ、きのこ、杉、オレガノ、ローリエ、セージ、アプリコット、バニラ、湿った土、アーモンド、カカオ、カラメル、桑の実、ブラックチェリーの香りが感じられました。

余韻はとても長く、カシスリキュール、フランボワーズ、オレンジ、カカオ、アプリコット、バラの花の甘い香りがいつまでも心地良くふわりと漂い続けます。

とてもきめ細かにこなれたタンニンで、とても優しく柔らかな舌触りで、心地良く舌の上を流れて行き、たっぷりのミネラルも感じられます。

きめ細かでしっとりと落ち着いたエレガントで余韻の長い酸味の中に、しっとりと落ち着いた果実味と、程よくこなれた上品な甘味がバランス良くきれいに溶け合い、ひとつのまとまりを見せています。

まろやかでしっとりとした深みのある豊かな味わいで、優しく気品があってきめ細かくエレガントなとても美味しく熟成したワインです。

以前、同じヴィンテージのを買ってすぐに飲んだ時はここまで美味しく感じられなかったので試しに熟成させてみたんですが、こんなに美味しくなっていてびっくりです。^^

ピータンポイントは、97点ですね♪\(^▽^)/

by PTAN-YO | 2008-07-25 12:54 | 今日のごはん
秋刀魚の塩焼きとシチリア赤
北海道産秋刀魚の塩焼き
ぱりっと香ばしく


それと、キャベツと国産牛切り落としで鉄板焼きをしました。

ワインは、シチリアの赤です。



"TRENTACINQUESIMO PARALLELO"
NERO D'AVOLA SICILIA 2002

トレンタチンクェシーモ パラレッロ
ネロ ダヴォラ シチリア

メーカー:FRATELLI MARTINI SECONDO LUIGI
      フラテッリ マルティーニ セコンド ルイージ

葡萄品種:ネロ・ダヴォラ 格付け:SICILIA IGT タイプ:フルボディ

輸入者:ベルーナ 購入価格:約597円 購入店:My Wine Club

エッジに暖かな夕焼け空の茜色が見える、艶やかでしっとりとした濃いめのガーネット色。

グラスに近づくと、ダージリンティー、タバコ、カシスリキュール、カカオ、カラメル、煮詰めたプラム、桑の実、ミント、コーヒー、干し藁、アメリカンチェリー、バニラ、オレンジピール、ヤマモモ、焦がした木の甘くほんのりスパイシーな香りが柔らかに香ってきました。

飲んでみるとその香りに加えさらに、アーモンド、きのこ、ドライフラワー、ドライイチジク、干し葡萄、ローリエ、オレガノ、バジル、生肉、アプリコットジャム、ブルーベリージャム、野苺、フランボワーズ、砂糖漬けチェリーの香りが感じられました。

余韻は短めであっさりとしていて、カシスリキュール、アプリコットジャム、煮詰めたプラム、ブルーベリージャム、野苺の甘い香りで終わります。

とてもきめ細かにこなれたタンニンで、とても柔らかで優しい舌触りで、ミネラルも感じられます。

しっとりと落ち着いた切れの良い酸味と、しっとりと柔らかな果実味と、程よくこなれた優しい甘味がバランス良くきれいに溶け合っています。

じっくりとしみ込んでゆく旨みも程よくあり、熟成によって生まれた穏やかで優しくゆったりとした味わいが、何だかほっとした気分にしてくれるとても美味しいワインです。

シチリアワインも熟成させると美味しくなりますね。ピータンポイントは89点です♪\(^▽^)/

by PTAN-YO | 2008-07-24 15:25 | 今日のごはん
鮎の塩焼きとフジッコ甲州
岐阜県産鮎の塩焼き


それと、主人の母親が実家の福島県喜多方市へ行ったお土産によもぎ中華つけ麺を送ってきてくれました。

案外よもぎの香りは感じられず、つるつるしこしこのとても美味しい中華そばでした。^^


ワインは、山梨のお豆屋さんの甲州です。^^



山梨大学 樽醗酵甲州 2006

メーカー:フジッコワイナリー

葡萄品種:山梨県産甲州 タイプ:辛口

購入価格:1800円 購入店:虎屋リカー 通販店

このワインは山梨大学ワイン科学研究センターとの共同研究「甲州の樽発酵における成分変化とワインに及ぼす影響」を基に実用化されたワインだそうです。

陽の光を受けてきらきらと輝く水面のように澄んだきらめきを見せる、柔らかで澄み切ったクリームイエロー。

グラスに近づくと、ジャスミン、ミネラル、花梨、かぼす、柚子、蜂蜜、蜜リンゴ、コンポートした洋梨、沈丁花、バニラ、温州みかん、ライムの甘く濃厚な香りが力強く香ってきました。

飲んでみるとその香りに加えさらに、グレープフルーツの皮、レモン、シトラス、メープルシロップ、白桃、溶かしバター、マスカット、ナッツ、カモミール、ローズマリー、夏ミカン、フレッシュな青草の香りが感じられました。

余韻は素晴らしく長く、かぼす、ライム、グレープフルーツ、シトラス、みかんの爽やかな香りがいつまでも心地良く漂います。

溶かしバターのようなとろりとしたコクを感じるまろやかな舌触りで、塩気を感じるほどミネラルたっぷり。

フレッシュで力強く厚みがあってとても切れの良い酸味とフレッシュな柑橘系果物の皮をかじったようなほろ苦さがとても爽快で、その中に、ふっくらとしたまろやかな果実味と、とろりとしたコクのある控えめな甘味がバランス良くきれいに溶け込んでいます。

じっくりだしの効いた旨みたっぷりの厚みがある豊かな味わいで、繊細できめ細かく、爽やかさを楽しみつつじっくり飲める飲みごたえあるとても美味しいワインです。

これは、素晴らしい♪他の3000円クラスの甲州に負けない味わいですね♪ピータンポイントは、97点です♪\(^▽^)/

by PTAN-YO | 2008-07-23 17:33 | 今日のごはん
黒豚冷しゃぶと南フランスの赤
黒豚冷しゃぶ


親鳥串を塩とライムでさっぱりと。


ワインは、軽めのラングドックの赤を飲みました。



LES PARCELLES ROUGE 2003
レ パーセル ルージュ

生産者:DOMAINE VILLEROUGE LA CRÉMADE
      ドメーヌ ヴィユルージュ ラ クレマド

葡萄品種:カリニャン80%、カラドック10%、サンソー10%

格付け:VIN DE PAYS DE L'AUDE タイプ:ミディアムボディ

輸入者:湊酒販 購入価格:796円 購入店:お手軽ワイン館

エッジにほんのりとオレンジ色が見える、艶やかで濃いめの暗い真紅色。

グラスに近づくと、カシスリキュール、シナモン、イチゴジャム、赤スグリ、クローブ、生肉、バニラ、ブルーベリージャム、葡萄キャンディー、砂糖漬けチェリーのほんのりスパイシーで甘くチャーミングな香りが軽やかに香ってきました。

飲んでみるとその香りに加えさらに、カカオ、アールグレイ、グレープフルーツ、ローリエ、バジル、アメリカンチェリー、グミ、ヤマモモ、トマト、オレンジ、コーヒーの香りが感じられました。

余韻はけっこう長めで、イチゴジャム、カシスリキュール、オレンジ、グレープフルーツの甘酸っぱく爽やかな香りがふわりふわりと漂い続けます。

軽やかできめ細かなタンニンで、とても柔らかで優しい口当たり。

軽快ですっきり引き締まった切れの良い酸味と、まろやかで柔らかな果実味と、程よくコクのある優しい甘味がバランス良く溶け合っています。

ガツンとくるようなインパクトはないけれど、じっくりと感じる旨みのあるほど良いボリューム感で、ぐびぐび楽しめる花丸印ワインです。

夏に軽く冷やして、軽い食事と一緒に楽しめる感じのワインですね。^^

それと冷酒も。


特別純米生原酒 木曾美麗水

蔵元:西尾酒造 所在地: 長野県木曽郡大桑村須原

原料米:美山錦59%・一般米60% 日本酒度:+3 価格:1200円

美しい阿寺渓谷・伊奈川渓谷より湧き出る名水「木曽美麗水」と良質の酒米をもとに作られているそうです。

甘酒のようなふっくらとして甘いお米の香り。

ミネラルも感じられ、きめ細かく繊細で、透明感あるきれいな飲み口で、程よい旨みもある淡麗旨口の日本酒です。

冷たく冷やすととても美味しくて、上質の美味しいお水を飲んでいるようにごくごくいくらでも飲めてしまうある意味危険な日本酒です。(^^ゞ

親鳥串、冷しゃぶともに素晴らしく良く合っていました。^^

by PTAN-YO | 2008-07-22 15:08
焼肉とチリの熟成シラー
宮城県産ゴーヤと京都厚揚げと岐阜県産モロッコいんげんの炒め物


アメリカンビーフカルビで焼肉


ワインは、6年物のチリワインを飲みました。



ANAKENA SYRAH RESERVADO 2002
アナケナ シラー レセルバド

メーカー:VIÑA ANAKENA
      ビーニャ アナケナ

葡萄品種:シラー 格付け:D.O. RAPEL VALLEY タイプ:ミディアムボディ

輸入者:中部貿易 購入価格:977円 購入店:虎屋リカー 通販店

マストを28~30℃で醗酵後、マセラシオンを10日間行ない、その後、マロラティック醗酵が行われ、100%をアメリカとフランス産オーク樽で8ヶ月間熟成させているそうです。

グラスに注いだ途端、良く熟した赤い果物の甘く美味しそうな香りが辺りいっぱいに広がりました。

エッジにほんのりオレンジ色が見える、とても艶やかでとっぷりと深く濃く血のように鮮やかな真紅色。

グラスに近づくと、カカオ、カシスリキュール、煮詰めたプラム、砂糖漬けチェリー、生肉、黒胡椒、ミネラル、焼いたオレンジ、ブラックチェリー、ブルーベリージャム、ドライイチジク、コーヒー、バニラ、タバコの甘く濃縮感ある香りが華やかに香ってきました。

飲んでみるとその香りに加えさらに、クローブ、アプリコットジャム、湿った土、森の下草、なめし皮、ミント、ローズマリー、ローリエ、トリュフ、アーモンド、桑の実、焦がした木、フランボワーズ、アールグレイ、インク、鉄の香りが感じられました。

余韻は素晴らしく長く、カシスリキュール、ブルーベリージャム、アメリカンチェリー、煮詰めたプラム、焼いたオレンジの甘い香りがいつまでも心地良く漂い続けます。

力強くもきめ細かなタンニンで、とても滑らかでしなやかな舌触りで、するりと舌の上を滑り落ちて行き、ミネラルもたっぷり感じられます。

端正できめ細かな余韻の長い酸味が心地良く全体を引き締め、ふっくらと厚みがありながらスタイリッシュに引き締まった味わいを作っています。

その酸味の中に、しっとりと落ち着いたふっくらとした果実味と、程よく旨みのある優しくまろやかな甘味がバランス良くきれいに溶け込んでいます。

程よいコクとまろやかで深みのある旨みもある豊かな味わいで、力強くもきめ細かさも感じられ、じっくりと楽しめるとても飲みごたえある美味しいワインです。

今も飲み頃だし、もう少し熟成させても美味しくなりそうです。アナケナのワインは、どれも熟成させるととても美味しくなりますね。ピータンポイントは、96点です♪\(^▽^)/

by PTAN-YO | 2008-07-21 19:34 | 今日のごはん