疲れた胃腸に優しい野菜スープ
ワインは、爽やかシャブリです。
CHABLIS 2004
シャブリ生産者：JACQUES LEROY
ジャック ルロワ
葡萄品種：シャルドネ 格付け：CHABLIS AC タイプ：辛口輸入者：ベルーナ 購入価格：1044円 購入店：My Wine Club 頒布会
グラスに注いだ途端、柑橘系果物の爽快な香りがふわりと広がりました。
きらびやかにまばゆい光を放つ、明るく澄み切った美しいレモンイエロー。
グラスに近づくと、レモン、蜂蜜、ミネラル、グレープフルーツ、ライム、シトラス、カモミールの爽快な香りが心地良く香ってきました。
飲んでみるとその香りに加えさらに、ナッツ、オレンジ、アプリコット、溶かしバター、きのこ、マロン、花梨、パイナップル、ローズマリー、パッションフルーツ、バニラ、白桃、ジャスミンの香りが感じられました。
余韻はとても長く、グレープフルーツ、レモン、ライム、アプリコット、オレンジの爽快な香りが心地良く爽やかに漂い続けます。
ほんのり溶かしバターのようなとろりとしたコクのあるまろやかな舌触りで、がっしりとした厚みのあるミネラルたっぷり。
そのミネラルと、きめ細かで厚みがあってきりりと力強く引き締まった切れの良い酸味が全体をしっかり引き締め、そして、その酸味とミネラルの中にふっくらとした柔らかな果実味と程よくコクがあるほんのりの甘味がバランス良く溶け込み、まろやかでふっくらとした厚みがあり、かつ、きりっと爽快に引き締まった心地良く飲みごたえのある味わいを作っています。
しっかりだしの効いた旨みもあり、きめ細かさと繊細さとエレガントさも感じられるとても美味しいワインです。
この値段でこの味わいはびっくりで、とっても嬉しくなっちゃいます。ピータンポイントは94点ですね♪＼(＾▽＾)／
