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タコのトマト煮とポルトガル白
モロッコ産タコのトマト煮
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真鯛、マグロ、宮城県産銀鮭、サーモン、帆立、鰹たたき、イクラ、タルイカの刺身
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鹿児島県産とびうおのレモン風味カルパッチョ
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ざる豆腐の冷奴
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ワインは、ポルトガルの白を飲みました。
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QUINTA DA LACEIRA 2006
キンタ ダ ラセイラ

生産者:COIMBRA DE MATTOS
      コインブラ デ マトシュ

産地:ドウロ地方 葡萄品種:マルヴァジア・フィナ50%、ヴェルデリョ25%、ラビガド25%

格付け:DOURO D.O.C. タイプ:辛口

輸入者:ベルーナ 購入価格:894円 購入店:My Wine Club 頒布会

朝の光のように透明なきらめきを見せる、澄み切った美しいイエローゴールド。

グラスに近づくと、ミネラル、蜂蜜、バジル、ローズマリー、カモミール、レモン、グレープフルーツ、コンポートした白桃、ライム、シトラス、青リンゴの甘く爽やかな香りが優しく香ってきました。

飲んでみるとその香りに加えさらに、オレンジ、ナッツ、溶かしバター、タイム、マロン、白胡椒、ライチ、マンゴー、パイナップル、パッションフルーツ、バニラ、ヨーグルト、コンポートした洋梨、花梨の香りが感じられました。

余韻はとても長く、ライチ、コンポートした白桃と洋梨、グレープフルーツ、レモンの甘く爽やかな香りがいつまでも心地良く漂い続けます。

そんなにグリューナー・フェルトリーナーを飲みつけているわけじゃないですが、飲んだ感じが何となく似ている気がします。

がっしりと力強く厚みのあるミネラル。

まろやかでふっくらとしたたっぷりの果実味とコクのあるまろやかな甘味。

そしてきりっと引き締まった力強く余韻の長い酸味と、力強いミネラルと、ほんのり感じる苦味が全体をしっかり引き締め、厚みがあってしっかり飲みごたえのある引き締まった力強い味わいを作り出し、とろりとしたコクもあるまろやかな舌触りで、旨みもたっぷりのとても美味しいワインです。

昨日のシレーニと飲み比べしてみたら、シレーニに負けないくらいレベルの高い味わいのワインでびっくりです。

ピータンポイントは、99点ですね♪\(^▽^)/

by PTAN-YO | 2008-05-19 15:45 | 今日のごはん
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