北海道産秋刀魚の塩焼き
それと、骨付き豚スペアリブを網焼きしました。
ワインは、ラベルが気に入って買ったイタリアのメルロです。
LINEA DEL SOLE MERLOT DELLE VENEZIE
リネア デル ソーレ メルロ デッレ ヴェネツィエメーカー：DONELLI VINI
ドネリ ヴィーニ
産地：ヴェネト州 葡萄品種：メルロ 格付け：MERLOT DELLE VENEZIE IGT輸入者：モンテ物産 購入価格：648円 購入店：明治屋 栄ストアー
グラスに注いだ途端、熟成したワインの甘く美味しそうな香りが辺りいっぱいに広がりました。
エッジにほんのりオレンジ色が入る、艶やかでやや濃いめの暗いガーネット色。
グラスに近づくと、シェリーっぽい香り、煮詰めたプラム、干し葡萄、コンポートしたイチジク、バニラ、カカオ、オレンジ、クローブ、きのこ、フランボワーズ、ブルーベリージャム、アメリカンチェリー、ヤマモモの甘い香りが柔らかに香ってきました。
飲んでみるとそれに加えてさらに、カシスリキュール、バジル、ドライアプリコット、赤スグリ、レモン、スミレ、シェリーっぽい香りに代わってバルサミコ、イチゴ、タイム、青唐辛子、ローリエ、ドライフラワー、紅茶の香りが感じられました。
余韻は長めで、カシスリキュール、オレンジ、スミレ、煮詰めたプラムの甘い香りがほのかに漂い続けます。
きめ細かで軽やかなタンニンで、軽快でとても滑らかで優しい舌触りのとても飲みやすい味わいで、しっかりとしたミネラルも感じられます。
しっとりと落ち着いた果実味と、程よくこなれた優しい甘味と、すっきり引き締まった軽快な酸味がバランス良くきれいに溶け合っています。
軽やかながらもしっかりとした旨みが感じられ、気軽に美味しくぐびぐび飲める楽しいワインです。
これは、ピータンポイント89点ですね♪＼(＾▽＾)／
