人気ブログランキング |
<< こういう日もあるよね Pre Page | Next Page 名古屋の中古カメラ店巡り >>
料理の名脇役たち
久しぶりに近所のスーパーで醤油全品30%オフというセールをやったので、前々から試してみたかった伊藤商店の「傳右衛門 たまりしょうゆ」を買ってみました。
c0136330_15344526.jpg


濃厚なお醤油で、刺身にぴったりですね。

それと、エノテカ・シャトー蔵出しワインでイタリアのブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生産者アルジャーノが造るエクストラ・ヴァージン・オリーヴ・オイルが半額で売られていたので買ってみました。
c0136330_14282685.jpg


青リンゴの香りなどフレッシュな香りがするとても薫り高いオリーブオイルでとても美味しく、これでカルパッチョを作るともっと美味しくなりそうです。

今日はいろいろこの調味料が活躍してくれそうなお刺身がたくさん手に入ったので、さっそく使ってみることにしました。

グレープフルーツで鹿児島県産飛び魚のカルパッチョ
c0136330_14333054.jpg


今の季節にも初鰹があるんですね。沖縄県産初鰹と焼津港の鰹のたたきです。
c0136330_14343389.jpg


それと、まぐろ、中トロ、帆立、平目、真鯛、タルイカ、カンパチの刺身
c0136330_14351277.jpg


ワインは、鰹やマグロにぜひ合わせてみたいと思っていたオージーのピノ・ノワールです。

ORLANDO WYNDHAM
WYNDHAM ESTATE BIN 333 PINOT NOIR 2005
c0136330_1437258.jpg


どの刺身にも素晴らしく良く合っていました♪(^-^)
by PTAN-YO | 2008-03-10 14:21 | 今日のごはん
<< こういう日もあるよね 名古屋の中古カメラ店巡り >>