ようやくお休みの日

ようやくお休みが取れたので、名古屋へ遊びに行ってきました。

名古屋のセントラルタワーは、もうクリスマスの雰囲気たっぷりです。

お昼はいつものセパージュへ。今日はスペシャルランチコースとMenu Aを食べました。

飲んだワインたちムタール･ブリュット･ロゼ
ドメーヌ･ド･ラ･ボングラン　ヴィレ･クレッセ･キュヴェ･EJテヴネ 2002
シモン･ビーズ　サヴィニ･レ･ボーヌ 2003
ピエール･ダモワ　シャペル･シャンベルタン 2001

ふかふかのコースのパン

スペシャルランチコースの前菜
三河赤鶏と椎茸のファルス　フォアグラのムースを添えて

Menu Aの前菜
白身魚のムースとサーモンのパイ包み焼き
トマトソースクリームと一緒に

鶏肉と海老のバロティーヌ、香草風味
茸のマリネとそのエミュルション

スペシャルランチコースの魚料理
本日入荷の鮮魚のポワレ

ここでワインを追加
フレデリック･マニャン　モレ･サン･ドニ･クロ･ソルベ 2003
スペシャルランチコースの肉料理
オーストラリア産牛サーロインのグリエ

Menu Aのメイン料理
本日のおすすめ、料理長のスペシャリテの鴨肉のロティ

スペシャルランチコースのデザート
栗のとろけるガトー･ムワルー 牛乳のソルベと共に

Menu Aのデザート
洋ナシのムース、苦味をきかせたキャラメルアイスと一緒に

主人はアイスコーヒー、私はホットコーヒーでほっと一息。

今日も美味しいランチでした♪

ディナーは、久しぶりにラシック7Fのプレーゴへ。

まずは、限定販売のモレッティ･ラ･ロッサと
ファットリア･ニッタルディのキャンティ･クラシコ 2005を。

特選和牛のカルパッチョ ～黒トリュフの香り～

きまぐれ4種のピッツァカルボナーラ、マルゲリータ、ブラックカレービスマルク風、シチリアーノ

ディナーもとても美味しかったです♪